Kollektion: Rosé
Rosé fremstilles af blå druer, hvor mosten kun har kort kontakt med skallerne. Stilen spænder fra tør og mineralsk til frugtdrevet og aromatisk. Farven varierer fra helt lys til dybere rosa afhængigt af udtrækning og druesort. Syren giver friskhed og balance, mens frugten typisk er rød bær og citrus. Rosé egner sig både som aperitif og til lette retter. Sortimentet hos Bernt Vinimport afspejler producenter, der arbejder omhyggeligt og med faglig stolthed, gennem flere generationer.
Druerne høstes køligt og presses skånsomt for at styre farveudtrækningen. Mosten har kort kontakt med skallerne - typisk få timer - før den separeres. Gæringen foregår ved lav temperatur for at bevare friskhed og aromatik. Farve og stil afhænger af druesort, udtrækningstid og pressemåde. Malolaktisk gæring er et stilvalg og anvendes sjældent i rosé. Vinen stabiliseres og tappes, når den ønskede balance og farve er opnået.
