Pfalz - Tysklands solrige vinperle

Pfalz, også kendt som Rheinpfalz, ligger i det sydvestlige Tyskland, mellem Rhinen og grænsen til Alsace i Frankrig. Det er Tysklands næststørste vinregion med over 22.000 hektar vinmarker og mere end 3500 avlere, og det strækker sig fra byen Worms i nord til Schweigen i syd.

Pfalz nyder godt af et mildt og solrigt klima, hvilket gør det til en af de varmeste vinregioner i Tyskland.

Jordbunden varierer fra ler og kalksten til sandsten og skifer, hvilket giver stor diversitet i vinene.

Regionen er beskyttet af bjergkæden Haardt, som skaber ideelle forhold for vindyrkning.

Riesling er kongen i Pfalz – elegante, mineralske og ofte med en frugtig friskhed.

Pfalz er også stærk på rødvine, især Spätburgunder (Pinot Noir), som trives i det varme klima.

Andre populære druer: Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), Silvaner, Dornfelder, og Scheurebe.

Forst – Rieslingens højborg i Pfalz

Forst an der Weinstraße er en lille, men berømt vinlandsby i hjertet af Pfalz, beliggende mellem Deidesheim og Wachenheim, lige ved kanten af Pfälzerwald. Den ligger på den berømte Deutsche Weinstraße og er omgivet af nogle af Tysklands mest prestigefyldte vinmarker.

Forst nyder godt af et varmt og tørt mikroklima, beskyttet af Haardt-bjergene.

Jordbunden varierer med sandsten, kalk og basalt, hvilket giver vinene stor kompleksitet og mineralitet.

Det milde klima og sydvendte skråninger skaber perfekte forhold for Riesling, som er den dominerende drue.

Topmarker – Grosse Lage

Forst er kendt for sine Grosse Lage-marker (Tysklands svar på Grand Cru), bl.a.:

Vinmark	Karakteristika
Pechstein	Basaltjord – kraftfuld, mineralsk Riesling
Jesuitengarten	Elegant og kompleks med stor lagringspotentiale
Kirchenstück	En af Tysklands mest berømte marker – silkeblød og raffineret
Ungeheuer	Fyldig og aromatisk
Freundstück	Lille parcel med stor finesse og intensitet

Disse marker producerer verdensklasse Riesling, ofte med stor dybde, moden frugt og en karakteristisk mineralitet.

Min leverandør fra Forst - Weingut Eugen Müller - ejer andele i alle 5 ovenstående vinmarker

Wachenheim – Mousserende tradition og Riesling i verdensklasse

Wachenheim ligger i hjertet af Mittelhaardt, den nordlige del af vinregionen Pfalz, omgivet af berømte vinbyer som Forst, Deidesheim og Bad Dürkheim. Byen er kendt for sin lange vintradition, sin smukke beliggenhed ved foden af Haardt-bjergene, og ikke mindst for sin produktion af både højkvalitets Riesling og Sekt (tysk mousserende vin).

Vinmarkerne ligger på de solrige østvendte skråninger af Haardt-bjergene, som beskytter mod kolde vinde og skaber et varmt og tørt mikroklima.

Jordbunden varierer med sandsten, kalk og ler, hvilket giver vinene stor finesse og mineralitet.

Klimaet tillader dyrkning af både hvid- og rødvinsdruer, og området er særligt kendt for sin modne og aromatiske Riesling.

Kendte vinmarker i Wachenheim

Vinmark	Karakteristika
Gerümpel	En af de mest berømte marker – leverer kraftfuld, mineralsk Riesling med god lagringsevne
Goldbächel	Elegant og aromatisk – ofte med blød frugt og god struktur
Mandelgarten	Navngivet efter mandeltræer – vinene har finesse, blomster og citrusnoter
Altenburg	Høj beliggenhed – giver friske og livlige vine med god syre
Fuchsmantel	Sydvendt skråning – producerer fyldige og modne Riesling-varianter
Böhlig	Mindre kendt, men leverer ofte koncentrerede og mineralske vine
Rechbächel	God dræning og solindfald – typisk frugtige og balancerede vine

 

Disse marker ligger på de østvendte skråninger af Haardt-bjergene, som giver optimal sol og beskyttelse mod vestenvind. Det skaber et varmt og tørt mikroklima, ideelt til både Riesling og Spätburgunder.

Min leverandør i Wachenheim - Weingut Jürgen Zimmermann – ejer andele i markerne – Gerümpel, Altenburg, Fuchsmantel, Königswingert og Schlossberg